Entreprise familiale, la société LEMAITRE produit des endives de qualité depuis plus de 50 ans.

2004 : Membre fondateur de Demain La Terre pour le développement durable dans les entreprises de production

2004 : Membre fondateur de la structure de commercialisation Endélis.

2002 : Obtention du Premier Certificat de Qualité Produit en endives

1998 : Augmentation de la capacité de stockage frigorifique.

1997 : Construction des deux salles de forçage.

1990 : Agrandissement et amélioration de la capacité de réception des racines.

1988 : Date de création de la SA Lemaître

1980 : Production par la méthode hydroponique.

1977 : Aménagement de l'activité hors sol de la production d'endive.

1970 - 1976 : Test de production d'endives en bac avec tourbe.

1957 - 1976 : Début de production d'endives sur 2 ha en couche.
                   1976, jusqu'à 40 ha, toujours en couche.

1950 : Production de 7 ha de racines.